Phillip J. Hellmuth, Jr. 1964 július 16-án született Madisonban, Wisconsin államban. Három évig járt a University of Wisconsin-Madisonra, de végül otthagyta az egyetemet, hogy professzionális pókerjátékos legyen. Jelenleg Californiában él Palo Altóban feleségével, Katherine Sanbornnal és két gyermekével, Phillippel és Nicholasszal.
World Series of Poker
1989-ben Hellmuth 24 évesen legyőzte a kétszeres WSOP győztes Johnny Chant, és ezzel ő lett minden idők legfiatalabb világbajnoka – egészen 2008-ig, mikor a 22 éves Peter Eastgate megdöntötte a rekordot. Hellmuth rendszeres látogatója a WSOP-nek, 2006-ban megszerezte tízedik világbajnoki karkötőjét, és ezzel felzárkózott Johnny Chan és Doyle Brunson mellé az örökranglistán. 2007-ben az 1500$-os No Limit Hold’Em verseny megnyerésével megszerezte tizenegyedik karkötőjét, így jelenleg neki van a legtöbb világbajnoki címe. Érdekes, hogy míg Brunson és Chan sokféle póker játékban nyertek, addig Hellmuth csak és kizárólag Texas Hold’Em versenyeket tudott nyerni.
Hellmuth összesen 68-szor ért a pénzbe különféle WSOP versenyeken, és 41-szer jutott el az utolsó asztalig megelőzve ezzel a legendás TJ Cloutier-t. A 2008-as Main Eventen 45. lett, és 154 400 $-t vihetett haza. Hellmuth összesen 6 019 630 $-t nyert WSOP versenyeken, ennél csak hét ember nyert többet a világbajnokság történetében.
World Poker Tour
Hellmuth, annak ellenére, hogy a világ egyik legsikeresebb játékosa, WPT-t nem tudott nyerni soha. WSOP nyereményeinek nagyjából a tizedrészét, 691 109 $-t nyert WPT versenyeken, tízszer ért pénzbe, háromszor jutott el az utolsó asztalig, legjobb teljesítménye egy harmadik hely a 10 000 $-os versenyen Foxwoodsban 2003-ban.
Egyéb sikerek
Hellmuth megnyerte a Late Night Poker harmadik évadját, 2005-ben megnyerte a Nemzeti Heads-Up Pókerversenyt. Rendszeresen játszik a Poker After Darkban, kétszer meg is tudta nyerni. 2009-re Hellmuth versenyeken nyert dollárjainak száma meghaladja a 10,7 milliót, ezzel a teljesítménnyel ő a harmadik az örök ranglistán Jamie Gold és Daniel Negreanu mögött.
Személyiség
Phil Hellmuth rengeteget csipkelődik a póker asztal mellett, sőt ez a csipkelődés sokszor egészen komoly hangnembe megy át, Hellmuth képes rá, hogy egy-egy bad-beat után gátlástalanul gyalázza ellenfeleit. A beceneve, Poker Brat, is erre utal, brat angolul azt jelenti: elkényeztetett, idegesítő, udvariatlan kölyök. Állítólag egyszer annyira megsértette Sam Grizzle-t, hogy a veterán póker játékos kihívta egy bunyóra, melyből egyes pletykák szerint végül semmi sem lett, mások szerint Grizzle egyetlen ütéssel véget vetett a harcnak.